Comment ça marche ?
Chaque ingrédient vaut adultes × portion adulte + enfants × portion enfant. Les portions proposées sont des estimations courantes : ajustez-les selon l’appétit et les accompagnements. Une marge facultative couvre les gros mangeurs.
Avec le poids d’un paquet de fromage, le calcul donne le nombre de paquets. Pour une fondue, voyez la quantité pour une fondue savoyarde ; pour tout autre plat, le calculateur de portions.
Exemple de calcul
4 adultes et 2 enfants : 4 × 200 + 2 × 100 = 1 kg de fromage, 750 g de charcuterie et 1,25 kg de pommes de terre. Pour 6 adultes : 1,2 kg de fromage.
Questions fréquentes
Combien de fromage à raclette par personne ?
Environ 200 g par adulte, un peu plus en repas copieux ; la valeur est modifiable.
Combien de pommes de terre ?
Environ 250 g par adulte, crues avec la peau.
Faut-il compter les enfants à part ?
Oui : leur portion est souvent la moitié de celle d’un adulte.
Calculatrices associées
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Méthodologie
Pour chaque ingrédient : (adultes × portion adulte + enfants × portion enfant) × (1 + marge) ; paquets = ⌈fromage ÷ poids d’un paquet⌉.
Résultats indicatifs, fournis sans garantie. Ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel.